Contenuto pubblicitario · ricetta 03
Prugne, yogurt e cacao amaro
Sa di budino al cioccolato, ma lo zucchero lo mettono solo le prugne.
6gfibra, stima
20minin tutto
3velocità
40sdi frullatore
- prugne secche denocciolate
- yogurt bianco
- latte
- crusca avena
- cacao amaro
Serve
bicchiere
Più di tre bicchieri? Frulla in due volte: oltre 1,25 litri di liquido la caraffa non va riempita.
Come si fa
- 1
Copri le prugne con acqua calda e lasciale 15 minuti. Scolale.
- 2
Nella caraffa metti latte e yogurt, poi prugne, crusca e cacao.
- 3
Frulla a velocità 3 per circa 40 secondi, finché non vedi più pezzetti scuri.
- 4
Se la vuoi più fredda, aggiungi due cubetti di ghiaccio e qualche impulso.
Perché questi ingredienti
Prugne
cinque frutti sono circa 2,8 g di fibra; ammollate si frullano senza lasciare pellicine.
Crusca d'avena
un cucchiaio aggiunge fibra senza cambiare il sapore.
Cacao amaro
un cucchiaino ha circa 1,6 g di fibra e nessuno zucchero aggiunto.
Con cosa sostituire
- Yogurt → skyr o yogurt greco con 50 ml di latte in più
- Latte → bevanda di soia senza zucchero
- Crusca → un cucchiaio di fiocchi d'avena
Da sapere. Le prugne secche, in quantità, possono dare gonfiore: se non le mangi mai, comincia con tre. Indicazioni per adulti in buona salute: con disturbi intestinali, in gravidanza o con farmaci continuativi, chiedi prima al medico.
