Contenuto pubblicitario · ricetta 06
Cacao e chia, con il ghiaccio
Freddo come un frappè del bar, con la fibra di chia e cacao.
6gfibra, stima
12minin tutto
P → 4velocità
40sdi frullatore
- latte o bevanda avena
- cacao amaro
- semi di chia
- miele o sciroppo acero
- cubetti ghiaccio
Serve
bicchiere
Più di tre bicchieri? Frulla in due volte: oltre 1,25 litri di liquido la caraffa non va riempita.
Come si fa
- 1
Prima il liquido, poi cacao, chia e miele: se il cacao finisce sul fondo fa grumi.
- 2
Frulla a velocità 2 per 20 secondi e lascia riposare 10 minuti: la chia si gonfia.
- 3
Aggiungi il ghiaccio. Cinque o sei impulsi per romperlo, poi velocità 4 per circa 20 secondi.
- 4
Versa subito: è il momento in cui è più spumoso.
Perché questi ingredienti
Chia
circa 4 g di fibra per cucchiaio; idratata dà al bicchiere una consistenza da frappè.
Cacao amaro
circa 1,6 g di fibra per cucchiaino e tutto il sapore.
Ghiaccio
la funzione impulsi lo trita senza scaldare il motore.
Con cosa sostituire
- Latte → bevanda di soia o di mandorla senza zucchero
- Miele → due datteri snocciolati, ammollati
- Chia → un cucchiaio di lino macinato
Da sapere. Con la bevanda d'avena e lo sciroppo d'acero è senza latte e senza miele. Il miele non va dato ai bambini sotto l'anno. Indicazioni per adulti in buona salute: con disturbi intestinali, in gravidanza o con farmaci continuativi, chiedi prima al medico.
